Queijo Cabacinha da Terra Estranha
Descrição
Na beira do Vale do Jequitinhonha, sob o ar rarefeito das chapadas e vales, repousa a Fazenda Terra Estranha — um pedaço de mundo onde o cabacinha respira tradição, história e sabor. É ali que José Alves molda, com mãos firmes, o queijo que leva o nome da região: queijo cabacinha – nascido da terra, forjado no calor dos pequenos currais e nas ventanias das serras.
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