Queijaria São Miguel – Queijo do Oridinho
Descrição
Eurides aprendeu a fabricar o queijo artesanal muito cedo e desempenha essa função desde os 5 anos de idade, quando já gostava da lida na fazenda e levantava de madrugada para tirar o leite, sempre com muita alegria por estar fazendo o que gostava. Hoje, ele e sua família continuam seguindo a tradição que ele aprendeu com seus pais e avós e produzem Queijo Minas Artesanal na queijaria São Miguel, obtido através do leite do rebanho de 55 vacas, nos 22 hectares da Fazenda São Tiago Barreiro na região da Canastra.