Leomar Melo Martins é produtor de queijos na Fazenda Sítio Aliança, cidade de Santana do Itararé no Paraná. Em 2003 ele começou a fazer queijos para consumo próprio, mas pelo sucesso do produto depois que ele começou a participar de concursos, decidiu começar a vender localmente.
O rebanho é de 23 vacas de raça Jersey. Os queijos são feitos de leite cru, vendidos meia cura e curados, pesando em torno de 650 gr. E o merendeiro que pesa 350 gr. As vendas são feitas na própria fazenda e no comércio local.
Telefone: (43) 99829-8090
Instagram: @melomartinsleomar
O Rancho Seleção produz queijos maturados, coalhada e leite, tudo artesanal.
“Estamos muito bem localizados, a apenas 8 km do centro de Londrina. Nossas divisas são uma rodovia estadual, uma estrada municipal, um riacho ao fundo e um pequeno rio ao lado. Isso nos coloca em um pequeno vale aqui mesmo, dentro da cidade, com um maravilhoso microclima. A noite nossa temperatura é bem amena, ajudando muito a ter o ambiente favorável a maturação dos nossos queijos”.
site: https://ranchoselecao.wordpress.com/
e-mail: Laticiniodeleite@gmail.com
Telefone: 43 99992-0664 (Marcia) – 43 99991-2936 (Valdeir)
Instagram: @queijariaranchoselecao
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A Queijaria Lita, com sede em Paranavaí, no Noroeste do Paraná, faz queijo com amor e leite pasteurizado de vacas Jersey criadas livres no pasto. Atualmente são três tipos de queijo: Lita Fresco, Lita Maturado (60 dias de maturação) e Lita Cremoso (processo de 60 dias para ficar pronto). Em breve será comercializado também o Lita Meia Cura (em torno de 20 a 30 dias de maturação). Tudo isso com o processamento de cerca de 200 litros de leite por dia, somente da propriedade.
TELEFONE: (44) 99173-7199
E-MAIL: queijarialita@gmail.com
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Instagram: @queijarialita
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Tudo começou quando Natieli Olejaz conheceu alguns queijos artesanais de São Paulo. Ali ela ficou surpresa com a alta qualidade e quantidade de queijos diferentes que o país estava produzindo e que até então ela não conhecia.
(46) 99121-8251
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Começamos a fazer queijo a cinco anos. Compramos um sítio e fomos lidar com vacas de leite, até começarmos a fazer queijo. A três anos foi legalizado a nossa agro indústria familiar – onde atuam vendendo produtos regionais.
(42) 9 9822-3745
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Queijaria
Queijos especiais e naturais
Medalha de Bronze no VI Prêmio Queijo Brasil 
2023
Lojinha aberta de quinta a domingo!
R: Ângelo Slompo, 300 – CWB
41 99815-3236
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Em sua infância, Elzilene Dornelo tinha contato com o leite apenas quando chegava em garrafas pelas mãos dos vizinhos — “em casa, nunca tivemos uma vaca’. O queijo para ela era algo distante, feito por outros: “Lembro de quando íamos passear na casa da minha vó, quando criança, ela fazia queijo e me lembro bem quando ela ralava os queijos para eles ficarem lisinho.” Mas, foi só depois de adulta que ela descobriu que, mesmo sem saber, o sentimento queijeiro já existia dentro dela, esperando o momento certo de virar caminho e paixão.
+55 (43) 991059865
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Colonial
Visita guiada à propriedade e agroindústria, Degustação (incluindo Tomme Negro D’Oeste premiado), Venda de queijos
Gelir (45) 99917-9644
Agende sua visita
SIM 46 – L
Colonial amanteigado, Colonial trufado, Colonial tradicional
Visita guiada à queijaria e bezerreiro, Degustação, Venda de queijos, Café rural, Espaço para eventos
(46) 99903-3431
Agende sua visita
SIM 012
Parmesão, Tipo Asiago, Tipo Gouda, Colonial Zero Lactose, Prato Cobocó, Curado ao Vinho, Colonial (vários)
Degustação guiada (agendada), Venda de queijos finos
(46) 93505-1860
Segunda a sexta (08h30-12h, 13h-18h30), Sábado (08h30-15h)
SIM/SISBI 005
