Christiane Brandão é a quinta geração de uma família de agricultores familiares que produzem queijo minas artesanal em Santo Antônio do Itambé, região do Serro, em Minas Gerais. A continuidade da tradição já está garantida, pois Jady Brandão, 20 anos, filha de Christiane, já está no ofício.
O queijo Maria Nunes é de leite cru de um rebanho de vacas de raças cruzadas rústicas e Jersey criadas soltas a pasto (capim braquiária) ao lado de seus bezerros. “O bem-estar animal é prioridade. O leite de um animal saudável e feliz é o principal ingrediente para nosso produto de qualidade. Aqui elas são nossas rainhas e seus bezerrinhos são nossas maiores riquezas, eles tem o período de convivência com as mães todos os dias“.
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