O casal sírio-brasileiro Bahaa e Zuleica são os fundadores da Cumbe Queijaria em Euclides da Cunha, cidade-oásis no meio do sertão da Bahia, com 66 mil habitantes e a 330 km de Salvador. “Começamos em 2019 e estamos avançando super bem, as pessoas tem amado os queijos de leite de cabra, fazemos boursin, chevrotin e variações no vinho, defumado e com pimenta do reino. Criamos um menu para degustação e convidamos os amigos para conhecerem novos queijos, mas por enquanto o mais vendido é o coalho” conta Zuleica.