Queijaria BelaFazenda
Descrição
A Queijaria BelaFazenda é o sonho que está sendo realizado por Carolina Vilhena Bittencourt, médica veterinária com especialização em produção de ruminantes. Filha de fazendeiro, ela sempre acompanhou seu pai na lida do gado. Sua família possui fazendas em Prata, Minas Gerais e Bofete em São Paulo.
É na fazenda Surpresa em Bofete-SP, que Carolina cria vacas para produção de leite e queijos. São aproximadamente 40 vacas da raça Jersey, que produzem entre 12 a 15l de leite por dia. A alimentação das vacas é pastagem de Brachiaria Brizantha e Grama Estrela (ambos irrigados) em sistema rotacionado, com a suplementação apenas de concentrado proteico e energético.
Produtora: Carolina Vilhena Bittencourt
Instagram @belafazenda
Tel 11 99559-4748
Endereço: Caixa Postal 89 – Porangaba – SP