Queijo D’ALAGOA – MG
Descrição
O senhor Jeremias Sene era tropeiro, empilhava os queijos embrulhados em folhas de bananeira dentro de balaios de bambu, colocava-os em cima do lombo dos burros e atravessava a Serra da Mantiqueira por trilhas e caminhos rudimentares para vender os queijos no Vale do Paraíba-SP, e por vezes, em Resende-RJ.
Os anos passaram. Os tempos evoluíram. Seu bisneto, Osvaldo Martins de Barros Filho, fundou a Queijo D’Alagoa-MG em 2009 para ajudar o Sô Batistinha, produtor de queijo que na época enfrentava dificuldades pra escoar a produção, pois a pessoa que comprava seu queijo pagava um preço irrisório e tinha a bárbara coragem de dar um cheque para 40 dias.
E-mail: contato@queijodalagoa.com.br
Alagoa, queijo artesanal feito no alto da Serra da Mantiqueira