Queijaria Padre Miguel
Descrição
A queijaria Padre Miguel surgiu durante a pandemia e após os períodos de lockdown, o produtor Mario Lúcio de Sousa decidiu produzir queijo maturado, a partir da receita da sua família.
“Nossa família sempre produziu o queijo Minas frescal na região do Campo das Vertentes. Um produto artesanal, vendido entre os vizinhos e pessoas conhecidas. Com o tempo percebemos que nosso queijo poderia ser maturado, agregando sabor, aromas e muito valor de mercado ao nosso trabalho.” conta o produtor.